Descripción
Producto familiar para el hogar, de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de calidad excepcional “Selección Premiun” de extracción en frío por medios mecánicos y con garantía de aceptación por su paladar para consumo en crudo directo en ensaladas, tostadas y resto de artes culinarias. Así como para su consumo en guisos, fritos o asados y cocciones.
Su acidez, expresada en ácido oleico, no supera los 0,8 g por cada 100 g (Reglamento de Ejecución (UE) nº 29/2012 de la Comisión Europea). En dos palabras, se trata del puro zumo de aceitunas extraído directamente de las olivas durante un arduo proceso que arranca en el campo y finaliza en la almazara.
CATA: Afrutado de aceitunas verdes, con una entrada suave, en boca presenta una densidad con cuerpo, destacando los tonos que recuerdan a la hierba verde recién cortada, presenta aromas a frutas maduras en especial tomate verde y más ligero a higuera y manzana. Con un buen equilibrio amargo/picante.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.