AOVE – Caja 3 x 5 Pet de 5 Litros

Descripción

El AOVE es el aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos a temperatura ambiente (frío).

Su acidez, expresada en ácido oleico, no supera los 0,8 g por cada 100 g (Reglamento de Ejecución (UE) nº 29/2012 de la Comisión Europea). En dos palabras, se trata del puro zumo de aceitunas extraído directamente de las olivas durante un arduo proceso que arranca en el campo y finaliza en la almazara.

CATA: Afrutado de aceitunas verdes, con una entrada suave, en boca presenta una densidad con cuerpo, destacando los tonos que recuerdan a la hierba verde recién cortada, presenta aromas a frutas maduras en especial tomate verde y más ligero a higuera y manzana. Con un buen equilibrio amargo/picante.