Categoría: Salud y AOVE

Textos e información útil para la salud por el consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Dibujo de letras AOVE con aceite

¿Por qué pica y amarga el aceite de oliva? El sabor amargo del aceite de oliva virgen extra (AOVE) para una larga vida dulce

En muchas ocasiones, al degustar un aceite notamos un sabor amargo, incluso un “picor” en el paladar. ¿A qué se debe que un aceite tenga un sabor más amargo o “pique”? Pese a lo que pueda parecer a priori, estamos hablando de atributos del aceite de oliva, el amargor y el picor, que aunque puedan […]

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Copa de crista con AOVE

AOVE, el componente dietético ‘made in Spain’ que te protege contra el infarto y debes consumir más a menudo

Un grupo de investigadores norteamericanos y españoles ha publicado el primer gran estudio que ha valorado en la población estadounidense la relación a largo plazo entre el consumo de aceite de oliva y la enfermedad cardiovascular (infartos de miocardio o cerebrales). El equipo de investigación, compuesto por reconocidos expertos internacionales en nutrición, encontró una reducción relativa de los infartos […]

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Diabetes aove estudio Prediabole

El consumo regular de ácido oleanólico, componente natural del aceite de oliva, en pacientes prediabéticos, reduce a la mitad el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

Investigadores del CIBEROBN del grupo que dirige desde Sevilla José Lapetra han demostrado por primera vez que el consumo regular de ácido oleanólico, componente natural del aceite de oliva, en pacientes prediabéticos, reduce a la mitad el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Los resultados forman parte del estudio PREDIABOLE, ensayo clínico aleatorizado, realizado íntegramente en Atención Primaria (Distrito […]

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Zumo de aceituna. Aove

El AOVE de aceituna picual sin filtrar contribuye a bajar la tensión arterial

Estos péptidos se pueden generar como consecuencia del proceso de producción del aceite de oliva –durante la molienda, el batido de la pasta o la centrifugación– o como consecuencia del metabolismo de las aceitunas. Muchos de estos péptidos pasan al aceite de oliva durante la producción, si bien hay que subrayar que la filtración del […]

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AOVE utilizado para ensaladas y condimentación

AOVE: Éste es el único aceite que alarga la vida: evita y retrasa las causas de muerte

Un estudio en ratas realizado por científicos de la Universidad de Granada determina que la ingesta prolongada de aceite de oliva virgen y, en menor medida, la de aceite de pescado, aumentan la vida media o esperanza de vida frente al aceite de girasol. La menor vida media observada tras la ingesta de aceite de girasol no se debe a […]

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Test de glucosa

El Aceite de Oliva ayuda a controlar los niveles de glucosa en pacientes diabéticos y reduce la necesidad de medicación

Una investigación de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) ha concluido que una dieta mediterránea rica en aceite de oliva es capaz de reducir a largo plazo la necesidad de medicación en los pacientes con diabetes de tipo 2. El ensayo clínico valoró a 3.230 diabéticos a lo largo de tres años, con una asignación […]

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