En el mundo hay plantados más de 1.500 millones de olivos que se extienden en alrededor de 11 millones de hectáreas repartidas por todo el planeta. Cada año, la superficie destinada a olivar crece en unas 150.000 hectáreas y ya se puede afirmar que cada segundo se plantan diez nuevos olivos en algún lugar del […]
Primero habría que saber qué es el olivar tradicional y en qué se basa para entender su progresiva desaparición. Los olivares se trabajaron siempre de forma manual, sin la maquinaria moderna. Antiguamente no existía la abundancia de químicos presentes hoy con los actuales agro químicos. Los árboles estaban muy distanciados, hablamos de plantaciones de 80 […]
