Mes: julio 2020

Freno a la rápida propagación del nuevo Coronavirus SARS-CoV-2

El AOVE PODRÍA aumentar la inmunidad natural bloqueando la entrada del Sars-Cov-2 en las células humanas

A mediados del pasado mes de junio, nos despertamos en el mundo de la ciencia, con un artículo que afirmaba poco menos que tener el bálsamo de Fierabrás para combatir el coronavirus Sars-Cov-2 en su expresión más dañina la enfermedad infecciosa llamada Covid-19, se trataba de una revista italiana sin referencia ni enlace a fuente […]

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Dibujo de letras AOVE con aceite

¿Por qué pica y amarga el aceite de oliva? El sabor amargo del aceite de oliva virgen extra (AOVE) para una larga vida dulce

En muchas ocasiones, al degustar un aceite notamos un sabor amargo, incluso un “picor” en el paladar. ¿A qué se debe que un aceite tenga un sabor más amargo o “pique”? Pese a lo que pueda parecer a priori, estamos hablando de atributos del aceite de oliva, el amargor y el picor, que aunque puedan […]

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Copa de crista con AOVE

AOVE, el componente dietético ‘made in Spain’ que te protege contra el infarto y debes consumir más a menudo

Un grupo de investigadores norteamericanos y españoles ha publicado el primer gran estudio que ha valorado en la población estadounidense la relación a largo plazo entre el consumo de aceite de oliva y la enfermedad cardiovascular (infartos de miocardio o cerebrales). El equipo de investigación, compuesto por reconocidos expertos internacionales en nutrición, encontró una reducción relativa de los infartos […]

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Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE Made in Spain

España cuenta con los olivares más productivos del mundo, según un estudio

En el mundo hay plantados más de 1.500 millones de olivos que se extienden en alrededor de 11 millones de hectáreas repartidas por todo el planeta. Cada año, la superficie destinada a olivar crece en unas 150.000 hectáreas y ya se puede afirmar que cada segundo se plantan diez nuevos olivos en algún lugar del […]

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Olivar Tradicional

Olivar Tradicional su promocion o desaparicion

Primero habría que saber qué es el olivar tradicional y en qué se basa para entender su progresiva desaparición. Los olivares se trabajaron siempre de forma manual, sin la maquinaria moderna. Antiguamente no existía la abundancia de químicos presentes hoy con los actuales agro químicos. Los árboles estaban muy distanciados, hablamos de plantaciones de 80 […]

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Calidad del AOVE

Investigaciones andaluzas avanzan en la mejora de la calidad de la aceituna y del aceite de oliva

El Ifapa ha creado dos nuevos métodos de control de humedad e impurezas del aceite de oliva y del contenido graso de la aceituna. Ha sido la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), que ha concluido […]

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Diabetes aove estudio Prediabole

El consumo regular de ácido oleanólico, componente natural del aceite de oliva, en pacientes prediabéticos, reduce a la mitad el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

Investigadores del CIBEROBN del grupo que dirige desde Sevilla José Lapetra han demostrado por primera vez que el consumo regular de ácido oleanólico, componente natural del aceite de oliva, en pacientes prediabéticos, reduce a la mitad el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Los resultados forman parte del estudio PREDIABOLE, ensayo clínico aleatorizado, realizado íntegramente en Atención Primaria (Distrito […]

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Zumo de aceituna. Aove

El AOVE de aceituna picual sin filtrar contribuye a bajar la tensión arterial

Estos péptidos se pueden generar como consecuencia del proceso de producción del aceite de oliva –durante la molienda, el batido de la pasta o la centrifugación– o como consecuencia del metabolismo de las aceitunas. Muchos de estos péptidos pasan al aceite de oliva durante la producción, si bien hay que subrayar que la filtración del […]

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